Fabricacao de produtos de panificacao: ranking de riscos e segurança (CAT)

Conteúdo informativo a partir das Comunicações de Acidentes de Trabalho (CAT) públicas consolidadas pelo Ministério do Trabalho — sem substituir avaliação legal ou ocupacional específica. No intervalo de jan/2024 a mar/2026, foram consideradas comunicações válidas em 26 meses-calendário distintos dentro desse período compilado.

Panorama automatizado dos dados CAT

O setor concentra 4.836 CAT no intervalo compilado (de jan/2024 a mar/2026), com forte presença de diagnósticos como “S61.0: Ferimento de dedo(s) sem lesao da unha”. O agente causador típico listado pela fonte aparece como “Motocicleta, motoneta”. Participa com 0,43% do total nacional CAT filtrado.

CAT no recorte
4.836
Parte do corpo topo
Dedo
%
31,8%

Partes do corpo mais citadas (CAT)

  1. Dedo: 31,8% (1193 registros)
  2. Mao (exceto punho ou dedos): 14,3% (537 registros)
  3. Pe (exceto artelhos): 8,4% (316 registros)
  4. Braco (entre o punho a o ombro): 7,0% (261 registros)
  5. Partes multiplas. Aplica-se quando mais de uma parte importante do corpo for afetada, como por exemplo, um braco e uma perna: 6,9% (257 registros)
  6. Joelho: 6,2% (232 registros)
  7. Perna (entre o tornozelo e a pelvis): 4,9% (184 registros)
  8. Membros superiores, partes multiplas (qualquer combinacao das partes acima): 4,8% (181 registros)

Visual proporcional apenas à distribuição agregada; não é laudo médico individuado nem gráfico de imagem médica — serve como contexto de prevenção.

Agentes causadores mais declarados na amostragem CAT

  • Motocicleta, motoneta 19,7%
  • Maquina, NIC 18,5%
  • Chao - superficie utilizada para sustentar pessoas 13,8%
  • Rua e estrada - superficie utilizada para sustentar pessoas 13,4%
  • Veiculo, NIC 10,3%
  • Faca, Facao- Ferrame 9,9%
  • Escada permanente cujos degraus permitem apoio integral do pe, degrau - superficie utilizada para sustentar pessoas 7,1%
  • Piso de edificio - superficie utilizada para sustentar pessoas 7,1%

CIDs coexistindo no mesmo formulário CAT (como aparece nos cadastros)

  • • S61.0: Ferimento de dedo(s) sem lesao da unha — 25,4%
  • • S61.1: Ferimento de dedo(s) com lesao da unha — 14,4%
  • • S62.6: Fratura de outros dedos — 12,8%
  • • S93.4: Entorse e distensao do tornozelo — 12,6%
  • • S80.0: Contusao do joelho — 10,2%
  • • S61: S61 Ferim do Punho — 9,1%
  • • S60.0: Contusao de dedo(s) sem lesao da unha — 8,8%
  • • S60.2: Contusao de outras partes do punho e da mao — 6,9%

Perguntas frequentes

Estes dados substituem perícia ou advogado?
Não. São estatísticas descritivas de formulários CAT públicos, sem vínculos individuais com processos trabalhistas ou relatórios psicossociais específicos.
Como foram construídas as taxas proporcionais?
Cada linha sintetizada representa apenas contagens válidas dentro do período indicado (de jan/2024 a mar/2026 · base nacional CAT agregada: 1.119.957); taxas relativas sempre somam dentro do próprio recorte.
Por que CID, CNAE, parte corporal ou agente causador podem aparecer cortados?
A exportação pública da CAT limita a largura de várias colunas de texto e não inclui código eSocial nelas — a descrição pode parar antes do texto completo das tabelas de domínio. Neste projeto: CID via `CID_10.xls`; CNAE via arquivo de correspondências IBGE; parte do corpo e agente causador via correspondência ao prefixo oficial quando existe `CAT_dominios_esocial.json` em data/ESTRUTURA CBO (atualizado com npm run programmatic:fetch-dominios). Registros ausentes dessas tabelas ou ilegíveis no CSV continuam com o texto enxuto da fonte.

Fonte oficial de origem empírica das séries públicas disponibilizadas pelo Ministério do Trabalho (CAT consolidadas). MARRA compila apenas agregações aritméticas descritivas, sem tratamento nominativo nem substituição de processo trabalhista.